Безглютенове табулі з кіноа з сочевицею білуга

Як приготувати

1. Крок 1

   Відваріть кіно згідно інструкції на упаковці і охолодіть

2. Крок 2

   Паралельно відваріть чорну сочевицю сорту білуга (її краще на інші види сочевиці не замінювати, інші сорти швидше за все розваряться і перетворять табулі в кашу і за розміром вона найбільше підійде до табули, якщо у Вас її просто не кладете)

3. Крок 3

   Наскільки можна дрібно наріжте петрушку (великий пучок), кінзу, м'яту, базилік і зелену цибулю.

4. Крок 4

   Теж зробіть з помідорами, і огірками для цього найкраще брати невеликі помідори, ідеально підходять чері або жіночі пальчики.

5. Крок 5

   Видавити сік з лимона і добре змішати його з оливковою олією.

6. Крок 6

   Якщо Ви пробуєте соус на смак і Вам він здається трохи кисліше ніж потрібно - то не страшно так як в даному випадку кислота піде ввібравшись в кіноа і зелень.

7. Крок 7

   Змішайте кіноа зелень і заправте соком лимона та оливковою олією.

8. Крок 8

   В ідеалі залиште настоятися на 10-20 хвилин.

9. Крок 9

   Подавайте з хумусом посипавши зверху подрібненою зеленою цибулею