Холодний вишневий пиріг

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Розкришіть печиво і змішайте його з розтопленим маслом і половиною цукрової пудри. Масу, що вийшла, розподіліть по дну і стінкам вогнетривкої круглої форми руками. Заберіть у холодильник на якийсь час, щоб тісто заморозилося.

2. Крок 2

   Збийте сир (краще використовувати рикотту), яйця і пудру, що залишилася. Отриману суміш вилийте на тісто і заберіть форму в духовку. Випікайте 30 хвилин.

3. Крок 3

   Випечений пиріг остудити протягом півгодини, на верх викладіть консервовану вишню. Поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин. Подавайте холодним.