Холодний Вишневий Пиріг

Розігрійте духовку до 180 градусів. Розкришіть печиво і змішайте його з|із| розтопленим маслом|мастилом| і половиною цукрової пудри. Масу, що вийшла, розподіліть по дну і стінкам вогнетривкої круглої форми руками. Заберіть у холодильник на якийсь час, щоб тісто заморозилося.

Збийте сир (краще використовувати рикотту), яйця і пудру, що залишилася. Отриману суміш вилийте на тісто і заберіть форму в духовку. Випікайте 30 хвилин|мінути|.

Випечений пиріг остудити протягом півгодини, на верх викладіть консервовану вишню. Поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин. Подавайте холодним.