Булочки З Морквою На Сироватці З Часниковим Маслом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3480
-
Протеїни47
-
Жири195
-
Вуглеводи389
Інструкція приготування
Такі булочки виходять не дуже пухкими, адже тут використовується обмежений набір інгредієнтів, який не дозволяє досягти ідеальної «бісквітної» м’якості — не переймайтеся. Якщо, на вашу думку, борошна недостатньо й тісто рідкувате, можна спекти все одним коржем або кексом — це теж прийнятно. Або ж додайте ще трохи борошна (приблизно 100 грамів). Справа в тому, що борошно буває різне, і його властивості відрізняються, тому щільність тіста залежить від кількості. Тут подано середній варіант. Щодо моркви — її можна додавати у ще рідке тісто, так буде трохи простіше. Також моркву можна замінити, наприклад, яблуками, цибулею, гарбузом чи дрібними ягодами без кісточок. Не обов’язково використовувати саме моркву. Готовність випічки перевіряйте шпажкою — після проколювання вона має виходити сухою. Якщо начинка солодка, краще не використовувати часникове масло, а просто змастити виріб вершковим або топленим маслом. Такі булочки добре зберігаються й чудово підходять для сніданку. Смачного!
Підготуйте основні інгредієнти.
Вилийте сироватку в миску.
Додайте частину борошна.
Розмішайте вінчиком і додайте соду.
Далі додайте цукор.
І половину рослинної олії.
Поступово, перемішуючи, всипте решту борошна.
Моркву натріть на дрібній тертці й додайте до тіста.
Додайте другу половину рослинної олії.
Замісіть еластичне тісто.
Змастіть руки рослинною олією.
Сформуйте невеликі булочки й викладіть у форму для запікання.
Яйце розбийте у склянку й збовтайте, потім змастіть ним булочки.
Поставте у духовку на 40 хвилин при температурі 180°C.
Часник очистіть.
Видавіть через прес.
Покладіть у невелику мисочку й додайте м’яке топлене масло.
Зелень дрібно наріжте.
Додайте до масла з часником у мисочці.
Готові булочки змастіть отриманим маслом і подавайте до столу.