Пиріг з яблуками – це ніжне поєднання м’якого тіста на сироватці, тонких ароматних яблук і теплої кориці. У кожному шматочку ховається затишок осіннього вечора: хрусткий верх, легка солодкість цукрової пудри та свіжа соковитість фруктів. Така випічка неодмінно збере за столом родину чи близьких друзів.
Прагнете більш виразного яблучного смаку? Використовуйте кислуваті сорти, наприклад, антонівку. Тонко нарізані яблука рівномірно пропечуться й залишаться соковитими. Подавайте пиріг трохи теплим із ложкою сметани.
Підготуйте інгредієнти для заливного пирога з яблуками.
Вилийте сироватку у миску.
Додайте частину борошна.
Потім всипте 150 грамів цукру.
Перемішайте й додайте соду.
Далі знову додайте частину борошна та перемішайте.
Вбийте 1 яйце.
Ретельно перемішайте тісто до однорідної консистенції середньої густини.
Вилийте тісто у форму для випікання.
Яблука очистіть від серцевини.
Наріжте тонкими скибочками.
Рівномірно викладіть яблука по всій поверхні тіста.
Посипте зверху рештою цукру.
Додайте корицю, також рівномірно розподіливши її по всій поверхні пирога.
Поставте у духовку на 30–35 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовий яблучний пиріг дістаньте з духовки й дайте трохи охолонути.
Посипте цукровою пудрою для оздоблення.
Наріжте заливний пиріг з яблуками порційно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ