Вівсяні Млинці
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Вівсяні млинці зачаровують ніжною текстурою та делікатною зернистістю, гармонійно поєднуючи м’якість пластівців і легкість пухкого дріжджового тіста. Ледь вловимий вершковий відтінок топленого масла прекрасно підкреслює золотаву скоринку. Така страва неодмінно створить атмосферу затишного ранку, що наповнений турботою й теплом домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії310
-
Протеїни10
-
Жири15
-
Вуглеводи36
Інструкція приготування
Щоб млинці залишалися особливо ніжними та не ламалися, пластівці варто залити саме теплою водою. Частину молока можна замінити вершками для більш виразного смаку. Готові млинці смакують найкраще відразу з пательні.
Підготувати всі інгредієнти.
Пластівці залити теплою (не гарячою і не холодною) водою в пропорції 1:1. Дати настоятися приблизно годину.
Борошно змішати з сіллю і цукром.
Півсклянки молока змішати пополам з гарячою водою, розвести дріжджі і влити суміш у борошно. Перемішати, накрити рушником і дати опарі піднятися. Потрібно приблизно година.
Змішати опару з набряклими пластівцями, додати залишок молока і яйця. Ретельно перемішати.
Додати теплу воду до консистенції рідкого млинцевого тіста. Накрити рушником і дати тісту постояти ще приблизно годину.
Добре розігріти сковороду і змазати її топленим маслом.
Налити на сковороду половник тіста і смажити, поки на поверхні не з’являться бульбашки. Потім перевернути і дожарити протягом 30 секунд. Таким же чином посмажити все тісто.
Готові млинці подавати з улюбленими топінгами.