Вівсяні млинці

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати всі інгредієнти.

2. Крок 2

   Пластівці залити теплою (не гарячою і не холодною) водою в пропорції 1:1. Дати настоятися приблизно годину.

3. Крок 3

   Борошно змішати з сіллю і цукром.

4. Крок 4

   Півсклянки молока змішати пополам з гарячою водою, розвести дріжджі і влити суміш у борошно. Перемішати, накрити рушником і дати опарі піднятися. Потрібно приблизно година.

5. Крок 5

   Змішати опару з набряклими пластівцями, додати залишок молока і яйця. Ретельно перемішати.

6. Крок 6

   Додати теплу воду до консистенції рідкого млинцевого тіста. Накрити рушником і дати тісту постояти ще приблизно годину.

7. Крок 7

   Добре розігріти сковороду і змазати її топленим маслом.

8. Крок 8

   Налити на сковороду половник тіста і смажити, поки на поверхні не з’являться бульбашки. Потім перевернути і дожарити протягом 30 секунд. Таким же чином посмажити все тісто.

9. Крок 9

   Готові млинці подавати з улюбленими топінгами.