Ароматні батончики з вівса та журавлини поєднують ніжність топленого масла, легку кислинку журавлини й делікатний мигдалевий хруст. У цьому рецепті оживає затишок домашньої випічки: корисний овес, солодкуватий тростинний цукор та кукурудзяний сироп надають густу текстуру, а ванільні нотки створюють особливу теплу атмосферу. Ідеально для перекусу або сімейного чаювання.
Щоб батончики були більш розсипчасті, використовуйте інші сухофрукти чи горіхи за бажанням. Після випікання обов’язково дайте їм добре охолонути у формі — так структура залишиться щільною й акуратною при нарізанні.
Нагрійте духовку до 180°. Покладіть пекарський папір у форму для запікання розміром 20 см.
У великій мисці змішайте борошно з розпушувачем, овес, цукор і журавлину. Зробіть поглиблення в центрі та додайте вершкове масло, кукурудзяний сироп, яйце та ваніль. Добре перемішайте, доки суміш не стане однорідною.
Викладіть суміш у форму для запікання і рівномірно розподіліть формою. Посипте мигдалем і випікайте протягом 20-25 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
Охолодіть у формі протягом 10 хвилин, потім зробіть 6 розрізів в один бік і 2 в інший, щоб вийшло 12 батончиків. Посипте батончики цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ