Холодний гаспачуело
Як приготувати
Порада
Гаспачуело – традиційний іспанський суп. Схожий на гаспачо, але в основі має майонез.
-
Крок 1
Зробити класичний майонез: збити жовтки з оцтом, потім повільно влити масло, безупинно помішуючи, посолити, поперчити і відправити в холодильник. Майонез має бути дуже густим.
-
Крок 2
Видалити кісточки з оливок і покришити їх. Ошкурити помідори і порізати.
-
Крок 3
Покласти майонез у супницю та змішати з крижаною водою, додаючи її маленькими порціями. Надіслати туди ж помідори та оливки. Подавати негайно.
Поживна цінність
- Калорії
- 64 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 3 г
