Салат З Креветками, Оселедцем Та Спаржею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Вишуканий салат, що об’єднує яскраву ніжність королівських креветок, соковиту спаржу і насичений смак оселедця. Легкість свіжої петрушки та делікатність шалоту створюють довершену композицію злегка пікантної заправки. Така легка страва ідеально підкреслить атмосферу особливої вечері або прикрасить дружню зустріч.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії640
-
Протеїни47
-
Жири48
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Оселедець для цього салату варто обирати ніжний, малосольний, без надмірної гостроти – тоді баланс смаків збережеться досконало. Спаржу після варіння пораджую одразу занурити в крижану воду для яскравого кольору.
Петрушку дрібно посікти.
Цибулю-шалот почистити і дрібно нарізати.
Приготувати заправку, поєднавши подрібнену петрушку, шалот, винний оцет та оливкову олію.
Спаржу опустити в киплячу воду і відварювати протягом 3 хвилин, потім зрізати грубі кінчики.
Філе оселедця розрізати вздовж так, щоб вийшло загалом 10 смужок.
Загорнути кожен шматочок спаржі в оселедець, проткнути коктейльною паличкою, надіти на паличку креветку та оливку.
Полити «шашлички» заправкою і поперчити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ