Салат З Креветками, Оселедцем Та Спаржею

Петрушку дрібно посікти.

Цибулю-шалот почистити і дрібно нарізати.

Приготувати заправку, поєднавши подрібнену петрушку, шалот, винний оцет та оливкову олію.

Спаржу опустити в киплячу воду і відварювати протягом 3 хвилин, потім зрізати грубі кінчики.

Філе оселедця розрізати вздовж так, щоб вийшло загалом 10 смужок.

Загорнути кожен шматочок спаржі в оселедець, проткнути коктейльною паличкою, надіти на паличку креветку та оливку.

Полити «шашлички» заправкою і поперчити.