Відваріть локшину згідно з інструкціями на упаковці. Злийте воду, промийте холодною водою.
Дайте стекти, перекладіть у велику миску. Додайте моркву, огірок, проростки машу, змішайте.
У невеликій мисці змішайте пасту із насіння кунжуту з 3 ст. л. води.
Додайте соєвий соус, коричневий цукор, оцет, соус чилі з часником, перець та часник.
Вилийте соус на макарони та перемішайте.
Розкладіть макарони по тарілках, посипте зеленою цибулею.