Супи
Хлібний Суп Зі Збитою Сметаною
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Рецепт узятий із книги Нікі Ганич «Географія на смак. Естонія».
Інгредієнти
г
г
г
мл
мл
г
г
г
Харчова цінність
- Калорії1183
- Протеїни35
- Жири21
- Вуглеводи224
Інструкція приготування
1 Крок
Житні сухарі, обсмажені до цвіту кави, солод, яблучний сік, чорнослив, коричневий цукор змішати в каструлі, довести до кипіння і проварити 20-30 хвилин на повільному вогні. Зняти з вогню та ручним блендером розпюрувати до однорідності. Поставити охолоджуватися.
2 Крок
Окремо збити сметану до пишноти.
3 Крок
Викласти охолоджений хлібний суп у глибоку тарілку, накрити зверху|згори| збитою сметаною. Можна подати із кислим ягідним сорбетом.