Морквяний Суп З Чорносливом

Моркву нарізати кружальцями, цибулю - великими кубиками, часник та імбир дрібно порубати.

Обсмажити овочі на олії у каструлі до золотистості.

Влити воду і довести до кипіння, зменшити жар і готувати до розм'якшення моркви.

Занурювальним блендером перетворити суп на пюре і посолити.

Додати нарізаний кубиком чорнослив, дрібнорубану кінзу.

Посипати суп житніми сухариками.