Рецепт взято з книги «Святкові салати та закуски. Дуже просто».
Картоплю відварити у мундирі, остудити, очистити, нарізати соломкою чи кубиками.
Шинку нарізати тонкими смужками.
Помідори вимити, обсушити та нарізати тонкими часточками.
Моркву вимити, очистити та нарізати тонкою соломкою.
Приблизно дві третини сиру нарізати кубиками, натерти решту на середній тертці.
Груші вимити, обсушити, нарізати часточками.
Всі інгредієнти (крім груш та тертого сиру) з'єднати, заправити сумішшю соку та меду та перемішати.
Готовий салат посипати зеленню, прикрасити грушами та посипати тертим сиром.