Сирний суп з броколі та шинкою від Рі Драммонд

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю дрібно нарізати і підсмажити в каструлі на олії.

2. Крок 2

   Додати борошно, перемішати та обсмажити.

3. Крок 3

   Молоко змішати з вершками в миску.

4. Крок 4

   Додати в каструлю із цибулею вершки.

5. Крок 5

   Натерти мускатний горіх

6. Крок 6

   Приправити сіллю та перцем.

7. Крок 7

   Від капусти взяти 5 суцвіть і нарізати не дрібно (довільно)

8. Крок 8

   Коли молоко в каструлі почне закипати, додати до нього брокколі.

9. Крок 9

   Зменшити вогонь і поварити приблизно 20 хвилин.

10. Крок 10

    Суп має бути густим, брокколі звареним.

11. Крок 11

    Зняти каструлю з вогню та розмелоти суп блендером до однорідності.

12. Крок 12

    Додаємо нарізану кубиками шинку та натертий сир.

13. Крок 13

    Розмішуємо до розплавлення сиру.

14. Крок 14

    У булочок зрізати верхівку, дістати м'якоть.

15. Крок 15

    Розлити суп по булочках, посипати тертим сиром.