Перейти до вмісту

Крем-десерт «Кавовий»

Крем-десерт «Кавовий»
Крем-десерт «Кавовий» — це ніжна, повітряна текстура й виразний аромат кави, що поєднується з оксамитовими вершками й тонким відтінком карамелізованого цукру. Кожна ложка огортає легкістю й дарує витончене задоволення. Вишукане рішення для спокійних ранків або вишуканих вечірніх бесід у колі близьких.
Підготовка
8 год
Приготування
40 хв
Загалом
8 год 40 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
7

Як приготувати

Порада

Яєчні жовтки краще ретельно процідити, щоби десерт вийшов абсолютно однорідним і шовковистим. Замініть частину вершків на більш легкі, якщо бажаєте менш насичений смак, але не втрачайте густини збивання.
  1. Крок 1

    Швидкорозчинний желатин розвести на 100 мл гарячого молока.

  2. Крок 2

    Змішати жовтки із цукром, поставити на водяну баню та нагрівати до повного розчинення цукру.

  3. Крок 3

    Потім додати каву та добре перемішати.

  4. Крок 4

    Влити розчинений желатин, перемішати та прибрати з вогню.

  5. Крок 5

    Остудити. Вершки збити до стійких піків.

  6. Крок 6

    Акуратно ввести вершки в охолоджену кавову масу.

  7. Крок 7

    Розлити по склянках або креманках і поставити в холодильник на кілька годин, можна на ніч - вийде чудовий сніданок для всієї родини.

Поживна цінність

Калорії
947 ккал
Протеїни
16 г
Жири
62 г
Вуглеводи
82 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Крем-десерт «Кавовий»

Як вийшло?

Відгуки