Перейти до вмісту

М'ясний трайфл від Рейчел

М'ясний трайфл від Рейчел
М’ясний трайфл від Рейчел — це несподіване поєднання вишуканої ніжності лимонного курду, пухкого бісквіту та яскравих ягід із яскравою солоністю карамелізованого копченого бекону. Гармонія солодкого й солоного підкреслюється невеликою кислинкою ожинового джему і полуниці. Кожна ложка відкриває новий контраст і глибину, даруючи чарівний десертний досвід.
Приготування
50 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
6
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Для виразнішого смаку рекомендуйте використовувати натуральний ожиновий джем із мінімальною кількістю цукру, а бісквіт перед складанням трохи просочити лимонним сиропом. Бекон слід нарізати дрібно, аби він не домінував, а лише делікатно доповнював структуру.
  1. Крок 1

    Розігріти духовку до 180 градусів. Деко застелити пергаментним папером, а вгорі духовки встановити решітку.

  2. Крок 2

    Викласти бекон на решітку горизонталлю. Помірно посипати коричневим цукром. Запікати близько , поки бекон не стане хрустким і не покриється глазур'ю. Дістати з духовки та відкласти убік.

  3. Крок 3

    У великій мисці, використовуючи міксер, на середній або високій швидкості збити вершки до твердих піків протягом .

  4. Крок 4

    Силіконовою лопаткою акуратно втрутити у збиті вершки лимонний курд.

  5. Крок 5

    У креманку шарами викласти спочатку нарізаний квадратиками по 5 см бісквітний кекс, потім ложку джему, ягоди та збиті вершки з лимонним курдом.

  6. Крок 6

    Повторювати, щоб завершальним виявився шар збитих вершків із лимонним курдом. Зацукрований бекон нарізати маленькими шматочками та посипати ним трайфл.

Поживна цінність

Калорії
705 ккал
Протеїни
16 г
Жири
34 г
Вуглеводи
83 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: М'ясний трайфл від Рейчел

Як вийшло?

Відгуки