Морозиво Семіфредо

Відокремте білки від жовтків. Білки збийте зі щіпкою солі в піну. Жовтки збийте із цукром. Збийте вершки. Змішайте вершки та жовтки.

Додайте білки, акуратно перемішуючи віночком чи ложкою. Ягоду подрібніть.

Далі масу розділіть на стільки частин, скільки Ви використовуватимете наповнювачів. У цьому випадку на три частини.

В одну додайте ванільний цукор, в другу - какао, в третю - полуницю.

Масу викладіть у форми, у яких можна заморожувати. Поставте в морозилку на 6-8 годин.

Прикрасьте Ваш десерт свіжими ягодами та шматочками фруктів.