Шоколадний Торт З Полуницею Та Кремом З Маскарпоне

Розігріти духовку до 180 градусів. Форму для випічки краще заспілити пекарським папером.

Борошно та какао просіяти. Додати цукор, розпушувач, соду та сіль. Добре перемішати.

До сухих інгредієнтів додати олію, яйця та молоко. Все збити приблизно півхвилини. Влити в тісто окріп і ще раз все збити.

Виливаємо тісто у форму і відправляємо випікатися 40-50 хвилин (краще перевірити зубочисткою, встромивши всередину - повинна залишитися сухою).

Після випікання дістати і залишити остуджуватись пару годин, але я залишала на ніч, щоб напевно. Розрізати на 2 частини.

Для крему трохи збиваємо маскарпоне, додаючи цукрову пудру. Потроху починаємо вливати вершки, продовжуючи збивати. ВАЖЛИВО: маса повинна стати більш повітряною, але не рідкою.

Змастити нижній корж кремом і зверху викласти кільця полуниці. Укладаємо другий корж і вже покриваємо весь торт кремом. Прикрашаємо полуницею.