Шоколадний торт з полуницею та кремом з маскарпоне

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 180 градусів. Форму для випічки краще заспілити пекарським папером.

2. Крок 2

   Борошно та какао просіяти. Додати цукор, розпушувач, соду та сіль. Добре перемішати.

3. Крок 3

   До сухих інгредієнтів додати олію, яйця та молоко. Все збити приблизно півхвилини. Влити в тісто окріп і ще раз все збити.

4. Крок 4

   Виливаємо тісто у форму і відправляємо випікатися 40-50 хвилин (краще перевірити зубочисткою, встромивши всередину - повинна залишитися сухою).

5. Крок 5

   Після випікання дістати і залишити остуджуватись пару годин, але я залишала на ніч, щоб напевно. Розрізати на 2 частини.

6. Крок 6

   Для крему трохи збиваємо маскарпоне, додаючи цукрову пудру. Потроху починаємо вливати вершки, продовжуючи збивати. ВАЖЛИВО: маса повинна стати більш повітряною, але не рідкою.

7. Крок 7

   Змастити нижній корж кремом і зверху викласти кільця полуниці. Укладаємо другий корж і вже покриваємо весь торт кремом. Прикрашаємо полуницею.