Хлібний пудинг із апельсиновим джемом

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 210 градусів.

2. Крок 2

   Замочіть ізюм у лікері.

3. Крок 3

   Приготуйте заварний крем: нагрійте молоко зі стручком ванілі. Збийте віночком 10 жовтків із цукром. Влийте молоко у жовткову суміш і прогрівайте, постійно помішуючи, до загусання. Процідіть крем та ще раз перемішайте.

4. Крок 4

   Наріжте бріош ​​скибочками завтовшки 1 см. Намажте апельсиновим джемом, розріжте на трикутники. Відкиньте ізюм на сито.

5. Крок 5

   Викладіть хліб у жароміцний посуд, зверху розподіліть родзинки і залийте заварним кремом.

6. Крок 6

   Поставте в духовку і готуйте 20-30 хвилин.

7. Крок 7

   Перед подачею полийте лікером, що горить, і присипте цукровою пудрою.

8. Крок 8

   Подавайте із морозивом.