Простий та красивий десерт, який присутній у багатьох кухнях світу. Існує безліч варіацій цієї страви: десь її начиняють сиром, десь загортають у тісто, а присутність меду у запечених яблуках — найважливіша складова єврейського Нового року. Важливо не перепекти яблука, інакше лусне шкірка. Готове яблуко повинно бути м'яким на дотик, з ледь потемнілою шкірою та карамелізованою поверхнею.
Горіхи посікти ножем або пробити в блендері. Змішати їх із ізюмом, цукром, медом і корицею.
У яблук зрізати верхівку ножем, потім ложкою видалити насіння, залишивши дно.
Викласти в яблука горіхову начинку і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. Готові яблука подавати з кулькою морозива.