Хлібна Тарілка
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Хлібна тарілка – це вишукана основа для подачі улюблених супів чи намазок. Вона дивує контрастом житнього аромату та ніжної текстури пшеничного борошна. Рум'яна скоринка та глибокий, насичений смак роблять її не лише елементом сервірування, а й повноцінною частиною трапези, яка додає відчуття домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії457
-
Протеїни15
-
Жири3
-
Вуглеводи93
Інструкція приготування
Використовуйте гарячу форму для випікання: так хлібна тарілка швидше схопиться й триматиме форму. Для більш яскравого смаку спробуйте додати дрібку кмину або сушеної зелені у тісто.
Змішати житнє та пшеничне борошно, сіль, поступово влити воду та замісити щільне тісто.
Загорнути тісто у плівку, залишити при кімнатній температурі на 30 хвилин.
Розкачати тісто в пласт завтовшки 1,5 мм.
Змастити глиняний горщик або іншу жароміцну форму олією. Укласти тісто в горщик і щільно притиснути його до стін і відрізати зайве.
Наколоти тісто вилкою, дірки затягнуть під час запікання.
Всипати суху квасолю (можна попередньо прокласти тісто пекарським папером) і відправити горщик у духовку, розігріту до 200 градусів, на 15-20 хвилин.
Готову тарілку витягнути із горщика, попередньо висипавши квасолю, і змастити її яйцем. Повернути до духовки на 2 хвилини.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ