Поморські Козулі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Поморські козулі — це стародавня випічка, створена на основі житнього борошна, що має глибокий, виразний аромат і характерну щільність. Кожна фігурка виглядає як маленьке скандинавське оленя, її поверхня має приємний глянець після кількох сеансів запікання та варіння. Козуля чудово зберігає форму і підходить для різдвяного декору чи смачних спогадів дитинства.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1400
-
Протеїни47
-
Жири12
-
Вуглеводи280
Інструкція приготування
Перед ліпленням залишайте тісто в холодильнику на ніч — воно стане еластичнішим і краще триматиме форму під час ліплення тонких деталей. Для особливого аромату додайте дрібку меленого кмину в борошно.
Поступово додати|добавляти| муку|борошно| у воду і замісити круте тісто. Посолити його.
Тісто вимісити дуже ретельно. Зробити із нього ковбаску.
Дати тесту полежати ніч, можна тримати його в холодильнику та довше.
Перед ліпленням тісто потрібно розім'яти та нарізати на невеликі шматочки.
Зліпити козулю-оленя, поступово витягаючи з основного шматочка голову, ноги, роги.
Запікати в печі або духовці протягом 1 години, потім занурити в окріп, запекти ще на 20-30 хвилин. Обварювання та печіння повторювати кілька разів, поки козулі не стануть твердими та глянсовими. Остудити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ