Чай із домашнім сиропом з журавлини та апельсина
Спершу приготуйте заготовку — фруктовий сироп. Вам знадобляться свіжі або заморожені ягоди та один цитрус. З них вичавіть сік, а вичавки варіть у 500 мл води. Відвар процідіть і з'єднайте із соком та цукром. Такий сироп простоїть у холодильнику від 2 до 4 тижнів, але найкраще одразу додати його до чаю й подати зі здобним печивом. Солодка випічка гарно пом'якшить кислинку ягід і цитрусових.
Як приготувати
-
Крок 1
Журавлину й апельсин сполосніть. Заморожені ягоди заздалегідь розморозьте. Підготуйте товкачку, сито, миски, каструлю та марлю.
-
Крок 2
Висипте ягоди в миску й гарно розімніть товкачкою, щоб журавлина дала сік. Масу перекладіть у марлю, складену в кілька шарів, і віджміть в окрему миску.
-
Крок 3
Вичавки журавлини зав'яжіть у марлю, опустіть у каструлю та залийте водою для сиропу. Накрийте кришкою й доведіть до кипіння.
-
Крок 4
Вміст каструлі процідіть через сито. До відвару додайте корицю, гвоздику та цукор. З апельсина вичавіть сік і влийте його у відвар разом із соком журавлини. Залиште настоюватися на .
-
Крок 5
Засипте чай у заварник, залийте окропом і дайте настоятися .
-
Крок 6
Розлийте чай по склянках, додайте за смаком настояний сироп і подайте зі здобним печивом. Щоб приготувати холодний чай, замість кубиків льоду покладіть у нього заморожені ягоди журавлини.
Поживна цінність
- Калорії
- 65 ккал
- Протеїни
- 0 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 17 г
