Журавлинний глінтвейн з апельсином
Осінніми вечорами зігріє й підніме настрій глінтвейн із червоного вина, свіжовичавленого апельсинового соку та журавлини. Готувати його можна цілий рік, адже підійде й заморожена ягода. Напій виходить пряним і насиченим на смак. Кількість продуктів нижче розрахована на 2 порції, але для компанії краще одразу зробити більше. Щоб глінтвейн не охолов надто швидко, перелийте його в термос або термокухоль.
Як приготувати
-
Крок 1
Апельсини помийте. Свіжу журавлину переберіть, прибравши сміття, і сполосніть під проточною водою. Заморожену ягоду дайте їй відтанути та відцідіть зайву рідину. Підготуйте блендер і невелику каструлю.
-
Крок 2
Журавлину подрібніть блендером і вичавіть сік через марлю або сито. Апельсини розріжте навпіл і видавіть із них сік. Щоб соку вийшло більше, спершу покачайте апельсини по столу, притискаючи їх долонею.
-
Крок 3
У каструлі змішайте журавлинний і апельсиновий соки. Додайте гвоздику та корицю. Можна взяти ширший добір спецій або готову суміш для глінтвейну.
-
Крок 4
Каструлю поставте на середній вогонь. Вміст підігрівайте, не припиняючи помішувати, але до кипіння не доводьте. Щоб підсилити цитрусовий аромат, опустіть у сік апельсинову шкірку.
-
Крок 5
У сотейнику змішайте вино з цукром і підігрівайте, часто помішуючи, доки цукор повністю розчиниться. Кип'ятити теж не слід. Замість цукру можна покласти мед: він дасть і солодкість, і чудовий аромат.
-
Крок 6
Вино й соки злийте в одну каструлю. Перемішайте та процідіть. Пийте напій гарячим.
-
Крок 7
Глінтвейн розлийте в прозорі келихи й додайте до кожного часточку апельсина.
Поживна цінність
- Калорії
- 70 ккал
- Протеїни
- 1 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 12 г
