Хек, Запечений З Помідорами Та Сиром

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Злегка приправте тушку хека всередині та ззовні сіллю. У рибу вкладіть половину вершкового масла та половину натертого сиру, закрийте щільно, намагаючись відновити початкову форму риби.

У форму для запікання влийте кукурудзяну олію. У центр покладіть 2 половинки очищеного від шкірки помідора, злегка посоліть. Хек покладіть на половинки очищених помідорів. Зробіть з боків тушки риби неглибокі надрізи і натріть вершковим маслом, що залишилося. Ще дві половинки помідора покладіть на надрізи та посипте сиром.

Запікайте 20 хвилин|мінути| до золотистої скоринки, щоб|аби| м'якоть риби легко ділилася на пластівці. Готову рибу подавайте на стіл у формі.