Густий Суп Із Червоної Сочевиці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії506
-
Протеїни32
-
Жири26
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Робимо бульйон. На великій тертці натріть моркву, наріжте селеру і покладіть у киплячу воду. Додайте лавровий лист та кумін. Варити на середньому вогні 10 хвилин.
У цей час на олії обсмажте дрібно нарізану цибулю і бекон. Доведіть до золотистої скоринки, потім додайте ковбаски, подрібнений часник та солодкий перець кубиками. Через пару хвилин додайте свіжомелений запашний перець і перець чилі, а також паприку. Посоліть до смаку. Продовжуйте готувати на повільному вогні 5 хвилин.
У бульйон додайте сочевиці (попередньо промийте її холодною водою). Варіть від 20-30 хвилин на середньому вогні.
Тепер змішайте піджарку та бульйон. Варіть ще 20 хвилин на повільному вогні під кришкою. Посоліть до смаку.
Дайте настоятися бодай півгодини. Подавати зі сметаною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ