Сирний Суп Із Мисливськими Ковбасками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Сирний суп із мисливськими ковбасками — це гармонія вершкової ніжності й пікантного аромату димленої ковбаски. Поєднання плавленого сиру, свіжої зелені та смаженої цибулі створює делікатну текстуру і глибину смаку. Такий суп дарує особливе відчуття домашнього затишку, ідеально зігріваючи в прохолодний день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії492
-
Протеїни30
-
Жири24
-
Вуглеводи43
Інструкція приготування
Вибирай якісні плавлені сирки без додавання рослинних жирів — вони краще розчиняться і подарують супу м'яку консистенцію. Для ще яскравішого аромату додай дрібку меленого мускатного горіха разом із зеленню.
Поставити каструлю з водою на плиту та включити її.
Поки каструля нагрівається, зайнятися овочами. Картоплю помити, очистити та нарізати кубиками 7–10 мм, половину моркви помити, очистити та нарізати дрібними кубиками, 3–5 мм. Надіслати овочі в каструлю і зачекати закипання.
У цей час поставити сковороду на плиту і почати очищення цибулі. Викласти вершкове масло|мастило| на сковороду і приступити до нарізки цибулі дрібними кубиками. Викласти його на сковороду та смажити до прозорості.
Нарізати дрібно ковбаски та додати обсмажену цибулю та ковбаски в каструлю. Також додати перець, лавровий лист та посолити.
Коли овочі майже готові, натерти плавлений сир на дрібній тертці (вони так швидше розчиняються) прямо над каструлею і перемішати. Потрібно контролювати вогонь після перемішування суп може втекти. Як тільки сир повністю розчиниться, додати дрібно порізану зелень, довести до кипіння, Коли картопля буде готова, за смаком посолити блюдо і вимкнути. Можна дати трохи настоятися, хвилин 10.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ