Сирний суп із мисливськими ковбасками

Як приготувати

1. Крок 1

   Поставити каструлю з водою на плиту та включити її.

2. Крок 2

   Поки каструля нагрівається, зайнятися овочами. Картоплю помити, очистити та нарізати кубиками 7–10 мм, половину моркви помити, очистити та нарізати дрібними кубиками, 3–5 мм. Надіслати овочі в каструлю і зачекати закипання.

3. Крок 3

   У цей час поставити сковороду на плиту і почати очищення цибулі. Викласти вершкове масло на сковороду і приступити до нарізки цибулі дрібними кубиками. Викласти його на сковороду та смажити до прозорості.

4. Крок 4

   Нарізати дрібно ковбаски та додати обсмажену цибулю та ковбаски в каструлю. Також додати перець, лавровий лист та посолити.

5. Крок 5

   Коли овочі майже готові, натерти плавлений сир на дрібній тертці (вони так швидше розчиняються) прямо над каструлею і перемішати. Потрібно контролювати вогонь після перемішування суп може втекти. Як тільки сир повністю розчиниться, додати дрібно порізану зелень, довести до кипіння, Коли картопля буде готова, за смаком посолити блюдо і вимкнути. Можна дати трохи настоятися, хвилин 10.