Густий томатний суп з лососем, тигровими креветками та мідіями

Як приготувати

1. Крок 1

   Обсмажте томатну пасту на оливковій олії протягом 2 хвилин і додайте в 500 мл окропу, розмішайте.

2. Крок 2

   Обсмажте борошно пшеничне на вершковому маслі до легкого золотистого кольору; додайте в киплячу воду, розмішайте віночком.

3. Крок 3

   Наріжте селеру, моркву, болгарський перець та цибулю кубиком 2х2 см і обсмажте на оливковій олії на помірному вогні протягом 3-х хвилин.

4. Крок 4

   Додайте обсмажені овочі в суп і варіть протягом 4 хвилин на помірному вогні, безперервно помішуючи.

5. Крок 5

   Лосось наріжте кубиком 2х2 см.

6. Крок 6

   Додайте в суп броколі, квасолю, бамію та 2 тонкі пластинки чилі перцю, лосось, мідії та тигрові креветки, вустерський соус, посоліть та варіть ще 2 хвилини.

7. Крок 7

   Розлийте суп по тарілках та подавайте.