Густий суп із кіноа та білої квасолі
Рецепт взятий із книги Мері Маккартні «Food. Вегетаріанська кухня для дому». Головні в супі - консервовані помідори, селера та морква. Але варто додати до них трохи кіноа, як через пружні на мові крупинок монотонний овочевий суп починає звучати несподівано забавно. До того ж кіноа - це ударна доза білка та кальцію, яких нам без м'яса і молока особливо не вистачає.
Як приготувати
-
Крок 2
Додати різані помідори та овочевий бульйон. Варити
-
Крок 3
Всипати кіно, додати петрушку, орегано або іншу зелень і лавровий лист. Варити , поки кіноа не розвариться. Посолити і поперчити до смаку.
Поживна цінність
- Калорії
- 229 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 11 г
- Вуглеводи
- 26 г
