Густа юшка з ріпою, редькою та квашеною капустою

Як приготувати

1. Крок 1

   Зварити курячий бульйон, процідити, а курку остудити та розібрати на м'ясо.

2. Крок 2

   У киплячий курячий бульйон покласти нарізані кубиком картоплю та ріпу.

3. Крок 3

   Поки овочі варяться, зробити піджарку з цибулі та моркви. Потім додати до неї попередньо відварені та нарізані гриби, віджату і нарізану, якщо потрібно, квашену капусту. Гасити 15 хвилин.

4. Крок 4

   Редьку очистити та нарізати тонкими часточками.

5. Крок 5

   Покласти в каструлю піджарку та редьку та варити на повільному вогні 30 хвилин.

6. Крок 6

   Перевірити на сіль; Якщо потрібно, підсолити, додати чорний перець, лавровий лист, покласти нарізане м'ясо курки і варити ще 10 хвилин.

7. Крок 7

   Вимкнути вогонь, дати юшка настояться 10 хвилин. Подавати зі сметаною та зеленню.