Грибний суп з куркою та гарбузом

Як приготувати

1. Крок 1

   Курку зварити в окропі до готовності. Охолодити та порізати на невеликі шматки.

2. Крок 2

   У великій мисці на дні розтопіть вершкове масло.

3. Крок 3

   Додайте дрібно нарізану цибулю і тушкуйте до її світло золотистого кольору, м'якості протягом 6 хвилин.

4. Крок 4

   Додати борошно. Перемішайте. Сіль та перець за смаком. Знову перемішайте.

5. Крок 5

   Повільно виливайте бульйон паралельно збільшуючи вогонь, після чого доведіть до закипання.

6. Крок 6

   У бульйон, що вариться, необхідно помістити гриби, нарізані часточками.

7. Крок 7

   Моркву, селера дрібно нарізати.

8. Крок 8

   Картопля, гарбуз, чебрець розрізати на невеликі шматочки. Додати кукурудзу.

9. Крок 9

   Вогонь зробіть менше, накрийте кришкою та виварюйте протягом 30 хвилин до повної готовності овочів.

10. Крок 10

    Додати курку, підлити вершки, висипати склянку пармезану.

11. Крок 11

    Поставити каструлю на вогонь і варити не доводячи до кипіння ще 10 хвилин.