Рецепт ресторану Veganutye, бренд-шеф Гаяне Бреїова.
Промити та зачистити овочі.
Нарізати цибулю, моркву і селеру дрібними кубиками.
Розжарити сковороду та влити туди олію.
Висипати інгредієнти на сковороду.
Додати часник та чебрець. Перемішати.
Додати гриби та злегка обсмажити.
Поставити каструлю із водою на сильний вогонь.
Довести до кипіння і додати обсмажені інгредієнти.
Промити і засипати в каструлю булгур.
Варити до готовності.
При подачі додати зелень до смаку.