Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Дрібно нарізати цибулю та часник.

3 Крок

У сухій глибокій сковороді злегка прожарити булгур. Перекласти у миску.

4 Крок

У тій же сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити в ній цибулю до м'якості. Наприкінці додати часник.

5 Крок

Всипати булгур у сковороду до овочів, залити вином і гасити 2 хвилини.

6 Крок

Залити булгур бульйоном і тушкувати до готовності.

7 Крок

В окремій сковороді розігріти вершкове масло|мастило| і обсмажити в ньому нарізані білі гриби.

8 Крок

Коли гриби підрум'яняться, залити їх вершками і гасити на слабкому вогні 10 хвилин.

9 Крок

Втрутити в готовий булгур тертий пармезан. Посолити, поперчити.

10 Крок

Подавати готове різотто з булгуру, прикрасивши білими грибами і посипавши дрібнонарубаною петрушкою. Розмішати безпосередньо перед їжею.

Різотто З Булгура З Білими Грибами