Грибний Соус З Портвейном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Грибний соус з портвейном наповнена насиченим ароматом карамелізованої цибулі, ніжних печериць і кремових вершків. Портвейн надає глибини, створюючи витончену гармонію смаків. Цей соус легко огортає улюблену пасту, повітряне пюре чи запечену картоплю, додаючи стравам особливої м’якості та теплого шарму.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії293
-
Протеїни16
-
Жири15
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Для глибшого смаку використовуйте печериці різної зрілості — разом із білими додайте шампіньйони-креміні. Або натріть трохи мускатного горіха на завершення, щоб освіжити вершкову текстуру соусу.
Дрібно нарізати (можна навіть натерти на великій тертці) і посмажити цибулю до прозорого стану.
Вийняти цибулю і в тій же сковорідці посмажити гриби доти, доки вони не дадуть сік.
Змішати все в одній сковорідці. Вилити вершки - вливати їх поступово, дозволяючи загуснути.
Наприкінці посолити і влити портвейн.
Морська сіль підкреслює смак вершкового соусу краще, ніж звичайна. Сушений часник делікатніше у цьому соусі, ніж звичайний.
Подавати з пастою, рисом або картоплею (як смаженою, так і пюре).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ