Курник на вершках

Як приготувати

1. Крок 1

   Для тіста борошно змішати з олією та яйцями, додати сіль. Замішане тісто поставити в холодильник на 2-3 години, потім знову вимісити. Готове тісто розділити на дві частини - верх і низ пирога.

2. Крок 2

   Для млинців змішати усі інгредієнти. Напечь млинці на сковороді з олією.

3. Крок 3

   Для першого шару начинки відварену курку нарізати невеликими шматочками. Додати нарізану і обсмажену на олії цибулю, ввести вершки, посолити, поперчити, дати охолонути.

4. Крок 4

   Для другого шару начинки рис з'єднати з подрібненими яйцями, додати вершки, посолити, поперчити, дати охолонути.

5. Крок 5

   Для третього шару начинки печериці та цибулю нарізати та обсмажити на олії. Додати вершки, посолити, поперчити, дати охолонути.

6. Крок 6

   Для курника одну частину тіста розкотити шаром 0,5 см, перекласти на змащене деко. Викласти начинку з курки та закрити млинцями в один шар. Потім викласти начинку з рису з яйцем і закрити млинцями в один шар. Зверху викласти грибну начинку із цибулею. Закрити другою розкатаною половиною тесту.

7. Крок 7

   Курник прикрасити фігурками з тіста - кісками, листочками тощо. Змастити яйцем, перемішаним з молоком.

8. Крок 8

   Випікати в духовці за температури 180 градусів близько 60 хвилин.