Грибний Суп Із Тостами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії458
- Протеїни17
- Жири31
- Вуглеводи28
Інструкція приготування
Гриби легко вбирають вологу, яка знижує аромат та може вплинути на результат готової страви. Тому радять ретельно очищати гриби (особливо магазинні) перед використанням, ніж промивати у воді.
Розігріти олію в каструлі, обсмажити цибулину 3-4 хвилини до золотистого кольору.
Підготувати гриби та нарізати на невеликі шматочки. Додати в каструлю, помішуючи, щоб вони були покриті маслом.
Влити молоко, довести до кипіння, накрити та гасити 5 хвилин. Поступово додати|добавляти| гарячий овочевий бульйон і приправити сіллю|соль| і перцем за смаком. Готову суміш подрібнити у блендері.
На грилі підсушити з обох боків шматочки хліба. Змішати часник і олію та намазати їм тости. Сушені гриби залити гарячою водою на 10-15 хвилин.
Кожен тост розрізати|нарізати| на 8 частин. Розлити суп по тарілках, зверху викласти набряклі гриби і кілька хлібних кубиків. Подавати одразу ж.