Грибний Суп З Панчеттою Та Саке

У мисці змішайте гриби, 1 склянку бульйону та саке. Залишіть на 30 хвилин.

Добре розігрійте сковороду на середньому вогні та обсмажте дрібно нарізану панчетту 5-7 хвилин до хрумкого стану. Викладіть на паперовий рушник ложкою з дірками.

У каструлі змішайте бульйон, що залишився, і 2 склянки води. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння, потім додайте гриби разом із рідиною, панчетту та нарізаний шпинат. Потім додайте кунжутну олію та соус чилі. Посоліть і поперчіть на смак і подавайте, посипавши нарізаною цибулею.