Свинина В Кисло-Солодкому Соусі З Овочами

Порізану свинину замаринувати в соєвому соусі та сакі на 10 хвилин, після чого кожен шматочок обваляти в крохмалі. Добре обсмажити до появи золотистої скоринки в попередньо нагрітій олії до 170 градусів.

Відварити моркву у киплячій воді. Шіїтаке замочити у воді.

Налити масло|мастило| в попередньо розігрітий вок. Овочі порізати кубиками 2х2 см. Цибулю, шиїтаке, болгарський перець, моркву додавати по черзі і швидко обсмажувати, постійно перемішуючи.

Раніше приготовлену свинину заправити соусом Кук Ду Субута, додати овочі, ретельно перемішати.