Грибне Консоме
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Грибне консоме — це прозорий суп із глибоким, виразним смаком білих грибів, підсилений ніжною солодкістю моркви та свіжістю селери. Легка нотка часникової олії переплітається з ароматом зелені, а підсмажені грінки з бородінського хліба додають текстурної розмаїтості. Сояна сметана надає страві особливої кремовості й делікатності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії242
-
Протеїни8
-
Жири9
-
Вуглеводи33
Інструкція приготування
Для найчистішого бульйону використовуйте свіжі або попередньо розморожені білі гриби та не допускайте інтенсивного кипіння. Грінки натирайте часником ще гарячими: так аромат стане яскравішим, а скоринка — ідеально хрусткою.
У овочевий бульйон додати білі гриби, корінь селери, моркву, картопля і довести до готовності.
Посолити, поперчити до смаку.
Додати часникову олію та мікс зелені.
Подати суп із обсмаженими грінками, обмазаними часником та соєвою сметаною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ