Грибне Карточчо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Грибне карточчо — легка й вишукана страва, у якій поєднуються соковиті портобелло, сморчки та печериці, підкреслені ніжними мигдалевими пластівцями й солодкуватою червоною цибулею. Соковитість помідорів чері, глибокий аромат оливок та насичена оливкова олія створюють гармонійну палітру смаків, тонко об’єднану свіжомеленим перцем. Подайте цю страву теплою — вона вражає легкістю та багатством текстур.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії186
-
Протеїни5
-
Жири15
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Для максимально насиченого грибного аромату використовуйте гребінцеві сморчки — вони особливо виражено розкривають свій смак у поєднанні з мигдалем. Оливки обирайте темні — італійські тагіаска чудово доповнюють ансамбль.
Гриби помити і нарізати, покласти в миску. Додати мигдалеві пластівці, дрібно нарізану червону цибулю, помідори чері, спеції, оливкову олію і перемішати.
Аркуш пергаментного паперу намочити у воді, застелити папером глибоку миску. Суміш висипати на лист, загорнути краї. Випікати 30-35 хвилин|мінути| при 180 градусах.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ