Гречані Млинці З Сьомгою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії705
- Протеїни24
- Жири51
- Вуглеводи51
Інструкція приготування
Якщо млинці спекти заздалегідь, то потім їх можна прогріти поодинці в духовці або на сухій сковороді, і вони перетворяться на тонкі, хрусткі галети і будуть гарні як з наведеною сьомгою, так і з будь-якою іншою солоною (ікра, сир, оселедці, гриби) або солодкою заправкою.
Дріжджі розвести у теплому молоці.
Борошно просіяти разом із сіллю та цукром.
Додати яйце та молоко з розведеними дріжджами, вимішати тісто (за консистенцією воно має бути як рідка сметана). Залишити на півгодини, а краще на ніч у холодильнику.
Розігріти в сковороді трохи олії і посмажити млинці.
Кріп дрібно порубати.
З половинки лимона вичавити сік.
Приготувати маринад, поєднавши оливкову олію з лимонним соком, зеленню кропу та червоним перцем.
Сьомгу тонко нарізати та замаринувати хвилин на 10.
Подавати гречані млинці із сьомгою та сметаною.