Дріжджові Оладки На Кефірі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Дріжджові оладки на кефірі мають напрочуд ніжну текстуру та легку, повітряну структуру. Їхній аромат наповнює кухню теплом домашнього затишку, а золотиста скоринка і ніжний м’якуш ідеально гармоніюють із медом чи улюбленим варенням. Така випічка чудово пасує для неквапливого родинного сніданку або затишних чаювань у колі друзів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1011
-
Протеїни38
-
Жири16
-
Вуглеводи181
Інструкція приготування
Обирайте кефір саме кімнатної температури — так дріжджі активуються швидше, а оладки піднімуться пишнішими. Якщо хочете мати делікатну кислинку, можна частково замінити кефір на натуральний йогурт без цукру.
Щоб дріжджі та сода почали діяти, кефір має бути теплим. Додайте дріжджі до кефіру й перемішайте.
У глибокій мисці вінчиком змішайте сіль і цукор.
Додайте яйце й знову перемішайте.
На завершальному етапі додайте борошно. Перемішайте.
З’єднайте кефір із борошняною сумішшю. Добре перемішайте.
Поставте тісто в тепле місце на 40 хвилин, щоб воно піднялося.
Розігрійте сковороду.
Тісто для оладок бажано перелити в кондитерський мішок.
Викладайте оладки через мішок невеликими кружечками (приблизно 3 см у діаметрі).
Подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ