Пиріжки по-гурійськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   В чашу міксера всипати борошно, додати дріжджі, цукор, сіль, рослинну олію та теплу воду. Замісити еластичне тісто.

   

3. Крок 3

   Переложити тісто в миску, змащену рослинною олією, і прибрати в тепле місце приблизно на годину.

   

4. Крок 4

   Відварити яйця вкруту, для цього покласти їх у киплячу воду і варити 13 хвилин. Потім очистити їх і нарізати кільцями.

   

5. Крок 5

   На великій тертці натерти весь сир.

   

6. Крок 6

   Підійшле тісто обмяти і розділити на частини вагою по 200 г.

   

7. Крок 7

   Розкатати кусочок тіста в овал, викласти на нього 150 г сирної суміші, а зверху покласти кілька колечок яйця.

   

8. Крок 8

   Заліпити краї тіста і сформувати пиріжок у формі підкови. Таким же чином вчинити з усім тістом.

   

9. Крок 9

   Змазати пиріжки збитим яйцем і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20–25 хвилин, до рум’яної скоринки.

   

10. Крок 10

    Подавати пиріжки по-гурійськи теплими.