Хачапурі По-Аджарськи На Оливковій Олії
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Хачапурі по-аджарськи на оливковій олії — це щедра випічка із хрумкою скоринкою та ніжним, тягучим сиром усередині. Насичений дует сулугуні та імеретинського сиру створює насичену вершкову начинку. Яєчний жовток із вершковим маслом додають серцю човника особливої м’якості, а оливкова олія дарує сучасну легкість цій класичній грузинській страві.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії645
-
Протеїни34
-
Жири41
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Використовуйте охолоджене тісто для чіткої форми човника, а яйце додавайте саме перед подачею — так жовток залишиться ніжно-тягучим. Оливкову олію обирайте першого віджиму для яскравого смаку.
У воду додати дріжджі, потім перемішати.
Борошно, цукор, сіль перемішати і додати суміш із води та дріжджів.
Додати трохи оливкової олії та замісити тісто.
Залишити на 40 хвилин|мінути|, щоб тісто піднялося.
Розкотити тісто овальної форми, посередині викласти 150 гр. суміші із двох видів сиру.
Зробити з тіста форму човника.
Зверху насипати ще 100 г сулугуні та випікати при 200 градусах протягом 15 хвилин.
Додати жовток та шматочок вершкового масла.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ