Гречаники

Як приготувати

1. Крок 1

   Гречану крупу залити водою в пропорції 1:2, довести до кипіння, знизити вогонь і варити до готовності близько 20 хвилин.

   

2. Крок 2

   Вершкове масло вмішайте в зварену гречку й залиште її охолонути.

   

3. Крок 3

   Цибулю почистіть і наріжте дрібними кубиками.

   

4. Крок 4

   Розігріти олію в сковороді і обсмажити цибулю до золотистого кольору.

   

5. Крок 5

   Гречана крупа пропустити через м'ясорубку або пробити блендером до неоднорідної маси.

   

6. Крок 6

   Змішати гречану крупу з фаршем, яйцем та цибулею. Посолити та поперчити.

   

7. Крок 7

   Руки змочуйте в холодній воді та формуйте котлети однакового розміру.

   

8. Крок 8

   Обваляти котлети в борошні.

   

9. Крок 9

   На сковорідці розігрійте олію й смажте гречаники на малому вогні по 7–8 хвилин з кожного боку.

   

10. Крок 10

    Страву подавайте гарячою.