Гречка з патисонами у горщику

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати овочі. Для цього цибулю нашаткувати і злегка обсмажити на олії, додати натерту на дрібній тертці моркву, трохи обсмажити і додати нарізаний кубиками патисон, поперчити, обсмажити і накрити кришкою, згасити 10-15 хвилин (залежно від віку патисону).

2. Крок 2

   Фарш злегка обсмажити на олії, додати спеції. Порізати сосиску (у довільній формі) і додати фаршу, обсмажити.

3. Крок 3

   На дно горщика викласти спочатку овочі, потім фарш та зверху гречку (промиту). Залити все солоним бульйоном (оскільки раніше нічого не солилося), щоб гречка на підлогу сантиметра була покрита, накрити кришкою і поставити в духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів. Потім вийняти, все акуратно перемішати і пекти 30 хвилин, що залишилися, при такій же температурі.

4. Крок 4

   Якщо гречка зварилася, то страва готова. Прикрасити зверху листочками петрушки.