Гречка З Патисонами У Горщику

Підготувати овочі. Для цього цибулю нашаткувати і злегка обсмажити на олії, додати натерту на дрібній тертці моркву, трохи обсмажити і додати нарізаний кубиками патисон, поперчити, обсмажити і накрити кришкою, згасити 10-15 хвилин (залежно від віку патисону).

Фарш злегка обсмажити на олії, додати спеції. Порізати сосиску (у довільній формі) і додати фаршу, обсмажити.

На дно горщика викласти спочатку овочі, потім фарш та зверху гречку (промиту). Залити все солоним бульйоном (оскільки раніше нічого не солилося), щоб гречка на підлогу сантиметра була покрита, накрити кришкою і поставити в духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів. Потім вийняти, все акуратно перемішати і пекти 30 хвилин, що залишилися, при такій же температурі.

Якщо гречка зварилася, то страва готова. Прикрасити зверху листочками петрушки.