М'ясна запіканка з гречкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Гречку заздалегідь зварити.

2. Крок 2

   Цибулю нарізати, обсмажити до золотого кольору.

3. Крок 3

   Додати до цибулі гречку, трохи обсмажити.

4. Крок 4

   Булку розфарбувати, залити молоком.

5. Крок 5

   Фарш повернути 2 раз через м'ясорубку разом з часником і булкою (не віджимати, провертати разом з молоком), посолити, поперчити, додати 1 яйце.

6. Крок 6

   Ретельно вимісити. Фарш повинен бути рідкуватий.

7. Крок 7

   2 яйце додати до гречки з цибулею, теж трохи посолити, вимісити.

8. Крок 8

   Високу форму змастити олією та посипати сухарями.

9. Крок 9

   Фарш поділити на 2 частини. 1 укласти на дно. Фарш пластичний, викласти та розмазати ложкою. Якщо фарш густий, розвести молоком.

10. Крок 10

    Зверху викласти гречку із цибулею. Закрити гречку другим шаром фаршу.

11. Крок 11

    Поставити запіканку в розігріту духовку (190С) на 45 хвилин.