Гратен З Літніх Овочів Під Скоринкою З Пармезану

Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть форму олією.

Порій поріжте тонкими кухлями і перекладіть у миску з холодною водою на 5 хвилин. Злийте воду.

У мисці змішайте порей, тонко нарізані цукіні та гарбуз, 2 столові ложки оливкової олії, посоліть і поперчіть. Викладіть овочі у форму та розрівняйте.

У невеликій мисці змішайте сухарі, пармезан, подрібнений часник, чебрець, сіль та перець. Додайте ложку оливкової олії, що залишилася, і перемішайте. Посипте сумішшю овочі.

Відправте гратен в духовку приблизно на 25 хвилин до м'якості овочів та золотистої скоринки.