Закуска з цукіні та гарбуза з м'ятою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте половину оливкової олії у сковороді на середньому вогні. Додайте тонко нарізану цибулю та подрібнений часник. Обсмажте приблизно 2 хвилини до прозорості цибулі.

2. Крок 2

   Злегка збільште вогонь і додайте масло, що нарізане невеликими шматочками цукіні і гарбуз, червоний перець пластівцями. Готуйте, помішуючи, до м'якості та рум'яної скоринки овочів приблизно 5 хвилин.

3. Крок 3

   Зніміть з вогню і втрутите лимонний сік, посоліть і поперчіть.

4. Крок 4

   Перекладіть в миску для сервіровки і посипте м'ятою. Відразу подайте.