Смажені Гриби З Пореєм У Віці

У порея зріжте темно-зелене листя і коріння. Частини, що залишилися, розріжте вздовж на 4 частини, потім поперек шматочками по 5 см.

Розігрійте вок на сильному вогні.

У мисці змішайте гриби з 1 столовою ложкою оливкової олії, посоліть і поперчіть. Викладіть у вок та обсмажте до м'якості близько 10 хвилин. Перекладіть на тарілку.

У мисці змішайте порей з маслом, що залишилося, посоліть і поперчіть. Викладіть у вок і смажте до золотистого кольору 15-20 хвилин. За 5 хвилин до готовності додайте гриби.

Зніміть з вогню та посипте пармезаном.