Яловича Рулька З Апельсиновою Цедрою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування150 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Яловича рулька з апельсиновою цедрою — це ніжне м’ясо, яке мінімально втручається у власний смак, проте заворожує ароматом цитруса та легкою гостротою імбиру. Солодкий соус чилі додає ледь відчутну карамельну нотку, а помідор надає свіжості. Кожен шматочок балансує між пряністю та легким фруктовим відтінком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії408
-
Протеїни63
-
Жири17
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Не бійтеся додати цедру апельсина трохи більше — вона чудово освіжає м’ясо. Для особливої ніжності залиште рульку маринуватися на ніч, а перед подачею полийте вийшлим соком із форми.
М’ясо промийте й обсушіть.
Посоліть адигейською сіллю.
Посипте м’ясо меленим імбиром.
Додайте до м’яса мелену апельсинову цедру.
Рівномірно намастіть м’ясо солодким соусом чилі.
Загорніть м’ясо у фольгу.
Поставте в холодильник на 1 годину.
Дістаньте з холодильника й викладіть у форму для запікання, застелену пергаментом.
Поставте м’ясо в розігріту до 200 градусів духовку.
Через 1 годину дістаньте з духовки, розкрийте фольгу й поверніть у духовку.
Через 30 хвилин дістаньте з духовки, для подачі прикрасьте часточками помідора.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ